Puré de Salmón y Zanahoria


INGREDIENTES: 200g zanahorias peladas y cortadas en cubos, 125g salmon en filete sin piel ni espinas, 60ml de zumo de naranja, 40g de queso edam rallado, una nuez de mantequilla, 2 cucharadas de leche (formula o extraida si aun amamantais).
PREPARACIÓN: Hervir las zanahorias en agua (a mí me gusta usar embotellada para todo lo que sea recetas de mi hijo) hasta que estén blandas. En un plato apto para microondas poner el salmón, el zumo de naranja y el queso rallado por encima. Tapar y cocinar a máxima potencia 22 minutos o hasta que el salmon este cocido. Sacar del micro y deshacer el salmón con un tenedor comprobando que no haya ninguna espina. Mezclar todo en un bol: las zanahorias, el salmon y la leche con una nuez de mantequilla. Pasar por un chino o por la trituradora de carne toda la mezcla y ya está!

Chef: Joanna (mamá de Mark)

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