Hoy tocan intimidades.. jejeje
No, esto no ha dejado de ser por el momento un blog sobre mi familia, así que no, no se va a quitar la ropa ni el apuntador.. ¡¡faltaría más!!
Hoy toca hablaros de un “bicho” que lleva conviviendo con nosotros unas semanas y que ha entrado a formar parte de nuestras rutinas, sobre todo de las mías que por algo soy la madre y al final estas cosas.. siempre son responsabilidad de la misma.
¿Estáis pensando en una mascota?
Pues vais terriblemente desencaminados… jejejeje

todomundopeques yogur kéffir
Aquí el keffir, aquí unos amigos…

Ahora en serio.
Desde hace unas semanas en esta familia nos hemos dado al… tachááááánn.. kéffir.
¿Lo conocéis?
¿Los consumís?
Pues si habéis contestado que no a la segunda pregunta, a lo mejor tenéis que empezar a pensar en hacerlo..
Sí, se trata de esta especie de hongo gelatinoso que se pone en leche durante 24 horas y convierte la leche en yogur.
Este es el proceso que sigo en casa:
Un frasco de cristal + el kéffir + leche (es para cuatro aunque no lo tomemos todos los días, así que medio frasco) = se deja en un armario hasta el día siguiente.
Fin.

Después el yogur que se consigue lo voy poniendo en otro frasco de cristal en la nevera y nos lo vamos tomando con un poco de azúcar, con mermelada de fresa, con cereales, con frutas desecadas,…
Es cómodo, barato y sobre todo es enfermizamente sano.. jejejeje
Y os voy a contar sólo algunas de sus virtudes..
– es capaz d regenerar la flora intestinal
– es útil contra inflamaciones crónicas de intestinos, vesícula, hígado
– ayuda contra el estreñimiento
– se le atribuyen propiedades contra las enfermedades víricas más comunes (catarros, gastritis,..)
– adecuado para prevenir la osteoporosis
– recomendable para tratar hongos en la boca
– contribuye a la depuración del organismo

¿Ha quedado claro?
Bueno pues venga.. ¡¡pongan un hongo en su vida, señoras mías!!

AQUI tenéis el enlace a la wikipedia que lo explica muy bien.
AQUI el enlace a DirectoAlPaladar que también lo deja claro.
AQUI un enlace a una página en la que se dan más datos aún sobre su introducción en una alimentación sana.

10 thoughts on “Uno Más en la Familia.. jejeje”

  1. Yo yo consumía hace años y le acababa de coger el gusto a ese sabor agrio (¿está bien definido?); durante el tiempo que lo tomé me funcionó genial y no enfermé, además de que le sentaba genial a mi sistema digestivo. Ahora no sabría como tomarlo porque he dejado los lácteos, pero si me interesa ¿te podría pedir?. Recuerdo que lo conseguí a través de otra lectora de Integral, y parece que es habitual pasar los honguitos que van naciendo (suena raro, lo sé) a los amigos o conocidos, también yo le di a dos personas.

  2. Ese bicho estuvo en mi casa hace un tiempo ya, luego te cansas y lo tiras por ahí. La verdad, ya no me acordaba del bicho, y recuerdo que el yogur ese estaba muy muy rico.

    Pero es de esas cosas que te pasa alguien, así que… si alguien se anima y me lo manda por correo, jajaja!!!! Preguntaré por ahí, a ver si alguna comadre me pasa un trozo.

    Besos.

    1. Dí que sí y pregunta que el aporte de probióticos dada la vida y la alimentación que llevamos, nos viene muy bien a los adultos y a los peques aún mejor..
      Ánimo.. a ver si alguien cercano te puede pasar "el bichillo"
      Bss!!

  3. Hola! pero y donde lo encuentro? yo recuerdo que mi madre nos lo daba pero hace uff je jeje
    gracias por tu respuesta y enhorabuena por tu blog y tu libro!
    saludos
    Emily
    pd. te sigo hace ya un tiempo pero no he comentado xq del movil no lo consigo!

    1. Sí, eso es lo más complicado. A mí me lo ha pasado una amiga.. pero claro..
      Sé que hay webs en las que lo puedes comprar.. no sé, lo mismo te merece la pena..
      Muchas gracias por seguirme desde hace tiempo y me alegro mucho que te hayas animado a contestar aunque el móvil lo ponga difícil.. 😉

  4. Ay jajjajaaa, admitimos hongo como mascota!
    Aquí en centroeuropa se consume muchísimo, junto con el yogur(o yogures) y a que tienene tanta variedad, y como el yogur a veces lo hacen casero.

    1. Me parece de lo mejor que hemos hecho. Ahora el keffir pero hace ya años que los yogures los hacemos también caseros y la verdad es que en sabor y en textura, estamos encantados. Mucha envidia tanta oferta por centroeuropa..

    1. Jajaja.. que no te comes el hongo mujer, que lo que te comes es la leche que el hongo fermenta, vamos que la hace yogur pero llenándola de bichitos buenos, como les digo a mis hijos.
      Y yo que pensaba llevarte un poquito en la próxima comida del Club… jejeje

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