Comemos mal: Ideas para comer mejor y cuidar nuestra salud

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Comemos mal, lo sabemos, tratamos de
mejorar pero comemos mal y no será porque no tengamos información al respecto.

Tenemos la comida más controlada que
nunca y sin embargo no comemos sano, comemos peor que nuestros abuelos pero con
los alimentos más seguros de toda la historia.
¿Alguien lo entiende?

Resulta que según hemos conocido estos
días, la población española así en general, comemos poco y mal.
Sí, poco… parece ser que estamos
ondulando absurdamente en una dieta hipocalórica de por vida
, somos así de
inconscientes.
Nos alimentamos sobre todo de
carbohidratos
y nuestras fuentes de proteínas fundamentalmente son cárnicas y
no será porque no hay opciones para hacer al menos un día sin carne a la semana
pero sin dejar de comer alimentos protéicos.
No comemos apenas fruta y verdura, con
suerte comemos o fruta o verdura pero no hemos terminado de entender que
necesitamos comer de ambos grupos de alimentos todos los días y varias veces al
día por nosotros, por nuestra salud, por vivir más y mejor.
¿Por qué hacemos todo eso? Pues en
parte porque aún no nos creemos que enfermedades como el cáncer, la diabetes o
las patologías cardiovasculares están directamente relacionadas con nuestro
estilo de vida
, con nuestros hábitos a la hora de consumir alimentos, con
nuestro sedentarismo perpetuo.
No nos damos mucha cuenta o simplemente
nos dejamos llevar por un ambiente obesogénico que nos hace ir enfermando poco
a poco.
Sí, como decía antes, los datos dicen
que nos pasamos prácticamente la vida a dieta pero eso es porque no terminamos
nunca de conseguir nuestro objetivo y quizás en parte sea porque no lo estamos
haciendo nada bien.

El azúcar sigue en la brecha

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Antes de comer una manzana de postre o
un plátano para desayunar nos ponemos un cuenco con cereales a los que añadimos
un yogur de sabores y para “compensar” nos bebemos un zumo de fruta antes que
consumir una fruta entera.
Y nos quedamos tan a gusto pensando
que cuidamos nuestra alimentación: nada más lejos de la realidad.
Los cereales tienen entre 8 y 18
gramos de azúcar por 100g
de producto, los yogures de sabores contienen entre
los 9 y los 24 gramos de azúcar por cada 100g y los zumos de fruta esconden
entre 26 y 29 gramos de azúcar por 100g de zumo.
Haciendo la sencilla suma nos damos
cuenta de que nos pasamos con creces de las recomendaciones de la OMS que se
sitúan en los 25g de azúcar diarios
¡y nosotros sólo hemos terminado de
desayunar!
Podemos esforzarnos por no tomar nadade azúcar añadido durante el resto del día. Podemos, pero no lo hacemos según
muestran los datos de la Alianza por el Control del Azúcar, que dicen que los
españoles nos zampamos a diario más de 100 gramos de azúcar.
Así, sin pestañear. En algo teníamos
que ser de los primeros y lo somos en esto, somos uno de los países que más
azúcar consume de todo el planeta ¿para estar orgullosos no es, verdad?

Escapar no es fácil

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“Hazlo o no lo hagas pero no lo
intentes”
decía el maestro Yoda en una de las entregas de Star Wars. 

Sin embargo, lo reconozco: nosotros
seguimos intentando sacar el azúcar añadido de nuestra dieta y vamos dando
pasitos hacia delante sí, pero también a veces damos alguno hacia atrás porque
es evidente que no, fácil no es.

Si queremos dejar de lado los cereales
de los que os hablaba antes tenéis un montón de ideas para desayunos infantiles
en este enlace a Gastronomía y Cia.
De hecho, los huevos, creo que los
usamos poco en casa para desayunar y me parece que son una opción muy a tener en cuenta, como bien plantean en ese post.
Tampoco nos vayamos al otro extremo. No se trata de salir de casa sin desayunar o de beberse algo rápido, deprisa y
corriendo como parece que hacen el 15% de los escolares españoles. No es
positivo, no es bueno para ellos, no es sano.

Ni tanto ni tan poco ¿por qué nos
costará tanto encontrar el término medio?


El caso es que debemos comer mejor,
debemos comer menos azúcar y alimentos procesados, debemos comer más frutas y verduras
a diario y debemos movernos más.

Nuestra lista de tareas en este
sentido es importante, es verdad pero es que cuidar nuestra salud también lo es
o al menos debería serlo ¿no os parece?

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