Se acabó el desperdicio de alimentos

bebé celiaco

Empezar septiembre con buenos propósitos es una tradición y uno de esos buenos propósitos en los que deberíamos empeñarnos con fuerza es el de erradicar el desperdicio de alimentos que hacemos en la mayoría de nuestros hogares.

Hoy vengo a hablaros de eso y de lo que podemos hacer al respecto, para empezar tomárnoslo un poco más en serio ¿no os parece?

En sólo unos días se ha puesto en marcha la 1ª Semana contra el Desperdicio Alimentario que organiza la Asociación de Empresas del Gran Consumo.

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Plastics Free o lo que es lo mismo: plásticos no, gracias

plastics free

Y no es tan difícil conseguir eso de “plastics free”, sólo hace falta concienciarnos y proponérnoslo con ganas porque nos va la vida en ello: hoy es el día mundial sin bolsas de plástico y es uno de esos días que deberían durar toda nuestra vida, el primero de un cambio de hábitos que en el fondo no es tan complicado.

Precisamente hoy vengo con alternativas de lo más sencillo y barato para que las bolsas de plástico dejen de condenarnos a una muerte lenta. Podemos conseguirlo, ya lo veréis.

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Agua, nos falta aprender a quererla

ecología planeta agua

Sí, lleva varios días lloviendo y
parece que se nos sale el agua por las orejas pero no, no es así.

Hoy vengo a hablar de agua que no es
que sea un tema muy maternal… o quizás sí lo sea, más de lo que imaginamos así,
a primera vista.

Vivimos en un país en el que gastamos
mucha agua.
A veces con cabeza y otras no tanto.
Ya no nos dejamos el grifo abierto al
lavarnos los dientes o al afeitarnos, ya no dejamos el agua del grifo correr hasta que salga fresquita y hemos aprendido a ahorrar el agua, a no
desperdiciarla. 

Al menos muchos de nosotros estamos en ello, en aprender a tener unos hábitos de consumo de agua mucho más respetuosos, aunque aún quedan algunos que
parece que viven en otro mundo ¿verdad?

Después de que aprendimos allá por los
años 90’, que las sequías son siempre “pertinaces” parece que se nos había
olvidado que vivimos en un país en el que las sequías son periódicas.
Se van pero para volver, no como el
tango.
Cada ocho o diez años según las
estadísticas, tenemos una época de sequía
por estar donde estamos y en parte
también por ser como somos. Una de las dos cosas podríamos plantearnos
modificarla ¿verdad?

¿Falta agua o cabeza?

medio ambiente sequía agua

Claro, una sequía es eso, falta de
agua. Sin embargo en España lo que tenemos es poca cabeza con todo aquello
relacionado con el medio ambiente, la conciencia ecológica y el respeto por
nuestro entorno.
Somos el país con más embalses por habitante de todo el mundo, en algo teníamos que ser los primeros. Ya no se
pueden construir embalses sin destruir parajes protegidos o zonas de alto valor
ecológico.
No tiene ningún sentido prometer
nuevos embalses para paliar la sequía, no es esa la solución, así no
demostramos que queremos paliar el problema en la medida de lo posible.
Porque quizás no nos estamos dando
cuenta de que como dicen las asociaciones ecologistas, el verdadero problema de
nuestro país no es su realidad climática que ha sido así siempre.
El verdadero problema que tenemos con
el agua es que la gestionamos peor que mal
, hay mucha demanda para un bien que
sabemos es escaso y no queremos darnos cuenta.
La despilfarramos, sobre-explotamos los
acuíferos, las administraciones se echan la culpa unos a otros porque ninguno
de los políticos que las dirigen quieren perder votos con una gestión impopular
pero responsable.
Y la cosa de cara al futuro no tiene
pinta de que mejore por sí sola, la situación es que para los próximos veinte
años, nuestro país estará entre los países con lo que ahora se llama estrés
hídrico extremadamente alto
o lo que viene siendo, problemas con el agua,
serios problemas con el suministro y el consumo de un elemento imprescindible
para la vida.
Ya os decía que quizás no sea este un
post típicamente maternal pero sinceramente creo que educar es una de las
labores que tenemos los padres y las madres.
Educar a nuestros hijos en el consumo responsable y a nuestro entorno en lo necesarias que son a veces las medidas
menos populares, las medidas que miran a largo plazo, las políticas que
respetan el medio ambiente y la naturaleza por encima de los propios intereses
de los malos políticos y peores gestores.
Hablamos de agua, no nos olvidemos que
hablamos de la vida, la nuestra y la de nuestros hijos, a mí no se me ocurre
nada más importante ¿a ti sí?

Mejor para el planeta, mejor para nosotros

exceso de consejos
sentido común ahorro económico

Que si hace frío en febrero lo
llamamos ola polar, que si en agosto nos cocemos lo llamamos ola de calor.
Somos exagerados por naturaleza pero es verdad que estamos volviendo loco al
clima con nuestra forma de vivir.

Hoy por eso os traigo ideas,
sugerencias, propuestas, invitaciones a comportarnos de una forma más sensata
,
que ni digo más ecológica que es que ni hace falta. Con que le apliquemos
sentido común a nuestro día a día ya gana el planeta.
¿Os animáis?

Sentido común, sensatez y un poco de
intención de dejar de derrochar
que a veces estas cosas se nos van de las manos
y no nos damos casi ni cuenta.
Con esas premisas, resulta que hacemos
un beneficio al planeta que ni nos lo imaginamos y por tanto a nosotros mismos.
A mí no se me ocurre mejor inversión ¡qué queréis que os diga!

Aceite de freir

aceite reutilización casa

Con este producto tenemos una relación
complicada así a grandes rasgos.
Hemos dejado de freír y empanar como
si no hubiera un mañana así que tenemos menos aceite usado acumulado en casa
pero aún con todo y con eso resulta que se nos va por el fregadero mucho más
del que deberíamos permitir.
En torno a los 120 millones de litros
terminan deslizándose por el fregadero de la cocina cada año y eso no es nada
bueno ni para nuestra cocina ni para las depuradoras de agua.
¿Qué podemos hacer además de llevarlo
al punto limpio más cercano? Podemos hacer jabón, velas, cremas hidratantes
corporales o exfoliantes, podemos engrasar las bisagras o incluso nutrir los
muebles de madera tal y como lo explican en este estupendo artículo.

Residuos Cero

envoltorios reutilizables salud planeta

Quizás sea menos complicado de lo que
puede parecer en un primer momento, se trata de ir dando pasos hasta
conseguirlo.
La cuestión es que si nuestro estilo
de vida generara menos residuos, nuestra economía familiar también saldría
beneficiada
y eso es un incentivo más para ir cambiando algunas cosas ¿no os
parece?
Hay autoras que hablan más que de las
famosas 3Rs de las nuevas 5Rs: Refuse – Reduce – Reuse – Recycle – Rot
Sí, es en inglés pero se entiende
perfectamente ¿verdad?
Rechazar lo que no necesitamos,
reducir nuestro consumo, reutilizar lo que podamos, reciclar y compostar (rot)
nuestros residuos orgánicos.
Comprar a granel sería una buena forma de reducir los gastos y la contaminación relacionada con el embalaje y más
teniendo en cuenta lo mucho que contamina precisamente eso, el embalaje de la
mayoría de los productos de consumo diario.
Según un estudio del Departamento de
Medio Ambiente y Sostenibilidad de la Generalitat y la Agencia Catalana de
Residuos,
sería más que recomendable recuperar el tradicional sistema de retorno de envases que tenían nuestros padres y nuestros abuelos en los
comercios de barrio.
Se evitaría el abandono del 90% de los
envases de bebidas y se podría reciclar en 95% de todos los envases con todos
los beneficios que ello conlleva para el bolsillo del consumidor y para el
medio ambiente.
Hay quien señala que por ejemplo al
hablar del jabón de la lavadora, el 70% del precio se debe al empaquetado, si
lo compramos a granel en envases reutilizables, contaminamos mucho menos y
ahorramos mucho más.
Nada de plástico
envoltorios plástico contaminación

Pero nada de nada porque se estima que
cada año, sí ¡sólo en un año! más de nueve millones de toneladas de plástico
pasan de la tierra al mar.
Ya hablamos del littering ¿te
acuerdas? y de lo complicado que es quitar toda esa basura cargada de plástico del
monte, del campo y por supuesto del mar.
Cada ciudadano europeo, sólo europeo,
utiliza unas 238 bolsas de plástico al año y sólo se recicla un 10% de todas
ellas. Esto es un dolor porque cada bolsa tarda unos 100 años en comenzar a
degradarse y le lleva 400 años desaparecer por completo. Es casi un imposible.
Las botellas de plásticos forman
también parte de este inmenso problema, sólo en España utilizamos en torno a
los 5.000 millones de botellas de plástico ¡cada año!
Y no podemos olvidar el empaquetado de
los alimentos, sí por supuesto, con plástico en la mayoría de los casos.
¿Volvemos a los envases reutilizables
mejor, verdad?

Verde contra el calor

azoteas verdes jardines ciudades

Tendrían que ponerse de acuerdo las
comunidades de vecinos y ya sabemos que eso suele ser bastante complicado pero
los datos ayudan y mucho a llegar a ese acuerdo “refrescante”.
Imaginemos: Sevilla, mes de Agosto,
cuarenta y tantos grados a la sombra, casi más cerca de los cincuenta por culpa
del calentamiento global y sin embargo hay una forma de bajar esa temperatura
no sólo en la ciudad sino también en el interior de las casas.
¿Cómo? Haciendo jardines en el techo
de los edificios.
Según un estudio de investigadores de
la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica de la Universidad de Sevilla, la
vegetación en los techos de los edificios sería una forma eficaz, sencilla y
económica de luchar contra el cambio climático.
Bastaría entre un 11 y un 40% de los
edificios de la ciudad con jardín en sus tejados, las llamadas “azoteas
ecológicas”,
para que se notara la diferencia de temperatura en la ciudad.

Ya veis que tenemos que hacer cosas al
respecto y tomar medidas que funcionen pero también veis que no es tan
complicado, ni tan costoso ponernos a ello… solo hay que ser conscientes de las
dimensiones, enormes, que tiene el problema del cambio climático en nuestras
vidas, en nuestro planeta.

El acuario y la lonja de Santa Pola, excursiones sorprendentes

acuario lonja Santa Pola
Volvemos a irnos a la costa y volvemos a pasear junto al mar Mediterráneo, por sus playas y sus plazas. Hoy nos vamos a visitar el Acuario Municipal y la Lonja de Pescados de Santa Pola en Alicante y seguro que os voy a sorprender mucho más de lo que os imagináis a priori.

Cuando las administraciones ponen las cosas fáciles lo más inteligente es que lo aprovechemos.

En nuestra visita al Museo de la Sal de la que ya os hemos hablado y que nos dejó tan buen sabor de boca, nos enteramos de que nuestro guía nos podía llevar a recorrer el Acuario de Santa Pola.

En esta casa somos bastante aficionados a los acuarios, hemos visitado varias veces el de Madrid (porque nos pilla cerquita de casa y porque es muy interesante). Hemos recorrido el acuario de Lisboa y nos hemos sorprendido en el Oceanographic de Valencia, incluso tuvimos la suerte de comer en su restaurante.

Cuando además supimos que en esa misma visita al acuario, se incluía acceder a la lonja de pescado, algo que ya no está abierto al público en general y todo ello al mismo precio: gratis, pues no hubo que pensar nada más ¡allá que nos apuntamos los cuatro!

Una tarde llena de peces

acuario lonja Santa Pola

 

Y así fue, empezamos por la lonja del pescado donde se vende lo que por la mañana han recogido los barcos de la zona que no son pocos porque el puerto pesquero de Santa Pola es uno de los más activos del Mediterráneo.

Entramos en grupo, siguiendo a nuestro guía y después de unas breves explicaciones en el interior sobre lo que debíamos o no debíamos hacer una vez dentro y sobre lo que nos íbamos a encontrar.

La verdad es que fue muy interesante, incluso para los niños. Eso de ir viendo como pasaban por la cinta las cajas de pescados, de pulpos, de calamares y cómo iban marcándose los precios hasta que alguien se lo quedaba finalmente, nos pareció a todos muy curioso y entretenido.
De ahí salimos caminando hacia el acuario lo que dio pie a preguntar a nuestro guía sobre técnicas de pesca, sobre economía de la zona, incluso sobre gastronomía y platos típicos, un poco de todo y todo interesante.
acuario lonja Santa Pola

 

El acuario de Santa Pola tiene unas instalaciones pequeñas si las comparamos con otros grandes acuarios, es el más antiguo de la Comunidad Valenciana y se centra en mostrar parte de la fauna y flora marina de la zona mediterránea.

El agua de sus nueve grandes acuarios entra directamente del mar, de trata y se impulsa a los tanques donde se encuentran las especies marinas, la mayoría de ellas donadas por los pescadores de Santa Pola.

Quizás lo que más nos gustó de todo lo q pudimos ver fueron los huevos de tiburón casi a punto de eclosionar. A través de la fina membrana se podía ya adivinar las formas de lo que en unos días se
convertiría en una cría de tiburón.

 

acuario lonja Santa Pola

 

Si estáis pensando si les gustó a los niños, acertáis, a ellos les encantó descubrir al pez más anciano del acuario, ver los gusanos y los erizos de mar y sorprenderse con los huevos de tiburón.

Una de esas excursiones tranquilas para pasear despacio, para detenerse delante del acuario que a cada uno más le apetezca, para aprender a cuidar y a respetar nuestro entorno marino y para comentar entre todos a la salida.

Proyectos que nos hacen mejores personas ¿conoces libera?

ecoembes seo birdlife

A veces las invitaciones que llegan a
mi mail son tremendamente sorprendentes pero si la invitación viene de la mano
de SEO Birdlife y Ecoembes ¡haya qué vamos!

Nos querían presentar su proyecto
Libera y la pregunta era bien sencilla: ¿Quién se viene a limpiar un metro
cuadrado de playa, de bosque o de ribera?

Como socios de SEO Birdlife desde hace
años conocemos sus propuestas y sus acciones pero esta, en la que colaboran
estrechamente con Ecoembes, nos llamó mucho la atención porque es tan poco un
metro cuadrado y sin embargo puede ser tan peligroso cuando está lleno de
basura en medio de la naturaleza.
No sabíamos que a eso, a la basura en
la naturaleza, se le llama “lettering” sí, un palabro inglés que entre otras
cosas, demuestra que van por delante de nosotros en lo de localizar el problema
y eso debería ponernos más alerta.

Libera: Conocimiento, Prevención,  Participación

voluntarios medio ambiente basura

Se acabó el tiempo de localizar y
denunciar el problema. Estamos en el momento de localizarlo, denunciarlo y además
plantear alternativas
y por eso Libera es uno de esos proyectos ambiciosos en
los que todos deberíamos involucrarnos y tampoco es que sea tan complicado ¿has
visto lo poco que ocupa un metro cuadrado?
Pues un metro cuadrado libre de basura
en plena naturaleza supone mucho adelantado, evitamos una contaminación en
distintos niveles que nos afecta infinitamente más de lo que creemos.
Y sí, claro que se pueden hacer cosas
por ejemplo tratar de frenar el consumo de esta economía lineal en la que nos
movemos como hámsters dando vueltas a la rueda. Y digo limitarlo porque es
evidente que no podemos evitarlo, tenemos que vivir.
¿Sabías que las colillas de tabaco son
el residuo más numeroso que se encuentra en nuestro entorno? ¿Es tan complicado
que te la lleves a casa en lugar de enterrarla en la playa o tirarla en el
campo? ¿Sabes que la naturaleza tarda cientos de años en conseguir degradarlas?

Nos falta concienciación sobre el
enorme problema que supone que haya residuos en plena naturaleza, no nos damos
cuenta de que la acción humana tanto durante nuestro ocio como en el trabajo,
puede afectar muy negativamente a nuestro entorno y por tanto a nuestra propia
salud.
¿Sabías que el 80% de la basura que llega
al mar es de origen terrestre
? Sí, es esa basura que te encuentras en la orilla
del río que no sabes quién ha podido tener la falta de decencia de dejarla allí
pero que tal vez a ti tampoco se te ocurre la genial idea de recogerla.
¿Sabías que los microplásticos se
están convirtiendo en un tremendo problema en los fondos marinos? Puede que no
lo supieras como puede que no sepas que los microplásticos son las partículas
que “rascan” en tu crema exfoliante, la que usas en la cara o en el cuerpo; los
microplásticos son también los que se suponen que eliminan tu placa dental en
algunos dentríficos.
¿Ves cómo sí podemos hacer muchas
cosas? Por lo pronto dejar de usar los productos que contengan microplásticos
por la cuenta que nos trae.

¿Qué es un metro cuadrado?

metro cuadrado basura

Pues un espacio bastante pequeño, es
evidente y sin embargo es el espacio con el que se visibiliza la propuesta de libera, es más que un espacio, es un proyecto muy ambicioso en el que están inmersos
Ecoembes y SEO Birdlife
y para el que nos necesitan.
Un proyecto cooperativo en el que cada
uno podemos implicarnos. 

Un proyecto educativo abierto a cualquier persona de
cualquier edad. 

Un proyecto científico en el que los datos que se recojan serán
analizados por miembros de un equipo de la Universidad Autónoma de Madrid. 

Un
proyecto que plantea soluciones con los datos en la mano, soluciones de
reciclaje efectivo, soluciones educativas a la población en general o
soluciones que deben afrontar las administraciones para un mejor funcionamiento
de las instalaciones que dependan de ellas.

Y sobre todo se trata de un proyecto
con carga emocional porque hablamos del futuro de nuestros hijos y con mucha
ambición porque podemos hacer algo verdaderamente grande entre todos, algo de
lo que nos podamos sentir orgullosos.
proyecto ecología medio ambiente

Para empezar apunta unas cosas:

1.- la web del proyecto donde
encontrarás absolutamente toda la información que puedes necesitar para
animarte a unirte a la iniciativa

2.- esta semana, del 11 al 17 de
diciembre
, se va a llevar a cabo una acción de recogida de residuos en el monte
en la que van a participar entidades, organizaciones, fundaciones y empresas,
aún estás a tiempo de localizar en la web cómo participar, dónde se va a
desarrollar la más cercana a ti y qué día va a ser.

3.- el día 16 de junio, es sábado y
estaría genial que tu también formaras parte de la recogida masiva de littering
que se va a desarrollar en todo el país
, es sencillo a la par que importante,
muy importante sentirte parte de algo como esto.