Cuando hace el calor que hace, cuando estamos de vacaciones, cuando no hay ganas de ponerse a cocinar y aún menos
ganas de encender el horno para hacerlo, lo mejor son opciones frescas o
rápidas o ambas cosas a la vez, que eso ya es la perfección absoluta.
Hoy precisamente os traigo algunas de
esas ideas, no todas son tienen esa perfección absoluta, no todas son rápidas
y/o fresquitas al mismo tiempo pero sin duda son magníficas y sobre todo son
las más adecuadas para comer fuera de casa, en la playa, en el campo, junto a
un río, en el jardín…. ¿dónde os apetece que montemos el próximo picnic?

¿Una ensalada?
Sí, una ensalada en medio de la playa
es una idea refrescante y de lo más apetecible, en eso estamos de acuerdo
seguro. Ya os hablé hace algunos meses de lo fácil y práctico que es hacer lasensaladas en frascos de vidrio y lo cómodo e higiénico que es transportarlas
después en ese mismo frasco que por cierto puede utilizarse para comer
directamente en él. Si los frascos los colocamos correctamente en la nevera que
hayamos elegido para transportarlos, tenemos asegurado por lo menos el primer
plato de la comida en plena playa, si ese es nuestro destino.
En este post os enseñaba como había
que ir introduciendo los ingredientes en el frasco que hayamos elegido para que
por ejemplo, la lechuga esté igual de deliciosa que cuando lo ponemos en el
plato.
yumsugar.com

También es verdad que para llevar la comida preparada pocas cosas son más prácticas que los panes rellenos como el que os muestro en este otro post de hace algunos meses, en el que además podéis encontrar una receta de focaccia y otras dos perfectas para llevar en frascos, hummus y salmorejo. Recetas sencillas y fresquitas para las comidas al aire libre ¿qué no?
Pero además os cuento algo que quizás
desconozcáis: estamos en la época de los helados. En mi casa apetecen a todas
horas prácticamente, helados de hielo o de crema, helados de palo, de sándwich,
de cucurucho, de cuchara… helados de todo tipo y de casi todos los sabores.
Helados deliciosos es verdad pero hay que tener un poco de cuidado con las
grasas de los helados, eso también es verdad, así que hacer helados caseros es
una opción estupenda de la que también os hablé en este otro post. Hay
muchísimas recetas, muchas posibilidades y distintas opciones, desde sorbetes
rápidos de consumo inmediato a helados de verdad. Tenéis muchísimo para elegir,
no sé si llegarán sin derretir a esa comida de picnic que de la que os estaba
hablando antes pero sí puede ser perfecto para cuando llegamos de vuelta de ese
picnic.

behance.net

Y para elegir esos ingredientes de
nuestro picnic es bueno que en esta época tengamos en cuenta algo fundamental
siempre pero más con el efecto del sol del verano: nuestra piel.

“Que vuestro alimento sea vuestra
medicina” como decían los sabios griegos hace miles de años. Pues eso, teniendo
en cuenta estos alimentos, podemos proteger un poco más nuestra piel desde
dentro sin olvidarnos eso sí de protegerla también desde fuera, con las cremas
oportunas y el sentido común más oportuno.

granerointegral.com

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